1、看顏色：楊桃一般可呈現(xiàn)淡綠色、蠟黃色、暗紅色 。未成熟的楊桃呈現(xiàn)的就是綠色，隨著楊桃逐漸成熟，黃色會逐漸爬上楊桃的外表，而當(dāng)楊桃逐漸熟透的時候，楊桃就會顯現(xiàn)出一絲暗紅色 。太青的楊桃熟度不足，吃來酸澀，不適合購買 。而顏色橙黃、稜邊發(fā)黑則過熟的，也不宜購買 。綠中帶黃的楊桃，果稜邊緣為淡綠色的楊桃，熟度剛剛好，更好吃，吃起來酸甜適中 。
【楊桃怎么挑選？3招教你買到好吃的楊桃】2、看棱邊：楊桃外圍有棱有角，在運輸或保存楊桃的過程中，難免會使楊桃的表面受到撞傷或劃傷，所以在購買挑選楊桃時，不要選有外傷的楊桃 。棱邊是青綠色，并且鼓起，看上去有光澤但有些透明的楊桃，液汁比較多，質(zhì)量也會比較好 。
3、看果皮 。楊桃果皮要挑選光滑，沒有傷痕，裂口的 。果皮給人的感覺很光亮 。果皮包覆著一層果臘、帶有光澤，在光線下會反光的代表是比較好比較新鮮的楊桃 。
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