1、食材：雞爪500g、蒜2個、生抽適量、小米椒適量、鹽適量、白醋適量、香油適量 。
2、處理雞爪，把雞爪洗凈，冷水下鍋，開大火煮，水開后去除泡沫，雞爪煮熟后撈出 。撈出的雞爪反復(fù)沖洗，沖洗干凈后泡到冰水中，大概30分鐘左右 。
3、準(zhǔn)備調(diào)料 。兩個大蒜剁成蒜蓉，小米椒剁碎裝碗備用 。往碗中加入一碗飲用水，再加入一勺白醋、少許鹽 。加入生抽，一邊攪拌一邊嘗咸淡，加到合適自己口味為止 。
【正宗涼拌檸檬蒜香雞爪的做法 正宗涼拌檸檬蒜香雞爪的制作方法】4、雞爪泡好冰水到時間后，把水倒掉，瀝干水分 。往雞爪中倒入準(zhǔn)備好的醬汁，再加入一勺香油，攪拌均勻 。把雞爪蓋上保鮮膜，靜置三個小時以上或者是放入冰箱一個晚上就可以吃了，放的時間越久越入味 。
推薦閱讀
- 無骨檸檬雞爪的做法 怎樣做無骨檸檬雞爪
- 檸檬雞爪的做法步驟 檸檬雞爪的做法
- 可樂豬腳的正宗做法 可樂豬腳的正宗做法介紹
- 把子肉最正宗的做法 正宗把子肉怎么做
- 糯米甜酒的最正宗做法 自釀糯米甜酒的烹飪技巧分享
- 拔絲地瓜的做法最正宗的做法 拔絲地瓜的最正宗做法介紹
- 正宗河南腐乳肉的做法 正宗河南腐乳肉的做法介紹
- 正宗紅燒老鵝的做法 正宗紅燒老鵝的做法介紹
- 蜂蜜檸檬可以放多長時間
- 正宗脆皮炸大腸做法 正宗脆皮炸大腸怎么做