1、食材：帶皮五花肉1000克、老抽醬油50克、生抽200克、麻繩1捆 。
2、先把帶皮五花肉切成8毫米厚左右大肉片綁上麻繩；
3、鍋里加上水燒開(kāi)，把肉放進(jìn)去戳一下，主要是洗洗肉還有去掉肉沫子；
4、鍋里加入生抽老抽，生抽多放點(diǎn)，老抽少放點(diǎn)，老抽放多了做出來(lái)的肉很難看；
5、把剛剛戳好的肉放進(jìn)去煮，大火15分鐘轉(zhuǎn)小火2小時(shí) 。中途要經(jīng)常觀看，這東西容易焦；
【把子肉最正宗的做法 正宗把子肉怎么做】6、把火關(guān)掉，讓肉自己在鍋里燜一會(huì)，大概20分鐘左右，大功告成了 。
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