【做山東雜糧煎餅需要什么食材】1、全麥粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克、蔥50克、韭菜100克、雞蛋3只、火腿腸2根、麻葉，生菜，榨菜、鹽少許、甜面醬少許、油少許 。
2、所有材料準(zhǔn)備好，上面撒點(diǎn)鹽 。
3、準(zhǔn)備蔥切末，韭菜切末，火腿腸切末 。
4、面用水?dāng)嚢璩珊隣?。
5、鍋中刷一點(diǎn)油，攤成薄餅 。
6、上面倒入雞蛋一個，攤平 。
7、撒韭菜末，蔥末，和火腿末，上面放脆餅 。
8、四周刷上甜面醬 。
9、乘熱裹好即可 。
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