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牛肉和包肉是哪個(gè)部位,牛肉是哪個(gè)部位的肉

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1、在做牛肉包子的時(shí)候,最好選用牛肩部的肉或者胸部的肉,里脊肉也是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇,因?yàn)樾厝怆m然有些肥,但是吃起來(lái)并不會(huì)膩,所以做包子餡是很適合的,而里脊肉是牛身上肉質(zhì)最嫩的一塊,瘦肉很多,脂肪含量也很低 。
2、生包子的保存方法:把包好的包子放在保鮮膜上,用保鮮膜包裹起來(lái) 。將包裹好的包子放入碗中,倒入食鹽,然后用保鮮膜把碗密封起來(lái),之后將包子放入冰箱的冷藏室即可 。

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