1、用料：現成的烤鰻魚1-2條 ， 料酒適量 ， 瓶裝無糖烏龍茶或綠茶1瓶 ， 蒲燒汁適量 ， 米飯1-2碗；
2、鰻魚取出來切好；
3、把鰻魚鋪在平底鍋里 ， 澆烏龍茶 ， 大概和鰻魚差不多厚度即可；
【烤鰻魚炒尖椒簡易美味的做法】4、蓋上鍋蓋 ， 中火燜3分鐘；
5、千萬不要用大火 ， 鰻魚會碎 。正宗的日式鰻魚飯|鰻魚加熱有講究的做法 步驟4
6、煮鰻魚的時間用來調醬汁；
7、左邊是買烤鰻魚送的醬汁 ， 擠到碗里 ， 加等量料酒攪拌均勻；
8、將鰻魚小心翼翼地從平底鍋取出 ， 放入鋪好錫紙的烤盤 ， 然后給每一片鰻魚刷上剛才調好的醬汁；
9、放入烤箱 ， 170度烤3分鐘左右；
10、調理好的鰻魚鋪在米飯上 ， 再澆一遍蒲燒汁 ， 完成 。
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