1、材料：酸菜、紅薯粉條、干紅椒、干花椒、蒜、花生油、鹽、糖、蒸魚(yú)豉油 。
2、紅薯粉條放入沸水里煮熟煮軟后撈起，過(guò)涼水瀝干 。
3、熱鍋熱油，爆香蒜末和干紅椒干花椒，把酸菜擠干水份后下鍋翻炒，加入少許糖 。
【酸菜炒粉條的做法】4、倒入粉條加鹽翻炒，起鍋前加入一勺蒸魚(yú)豉油 。
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