1、食材：紅菜適量、姜片2片、鹽適量 。
2、首先把紅菜洗干凈之后瀝干，洗的時候最好多洗幾遍，把上面的都洗干凈，然后備用 。
3、鍋擦干開小火，等鍋完全沒有水分的時候放入姜片，有水的話會濺起來，然后等姜片熬熟 。
4、倒入紅菜進行翻炒，倒入的時候用鍋鏟放在油上面擋下油，以免被濺油，濺油的話很難洗 。
【炒紅菜如何做好吃又簡單】5、然后進行翻炒，等紅菜燒蔫了的時候再繼續(xù)翻炒，要稍微久一點翻炒，然后就可以放鹽 。
6、放入鹽之后還可以炒一下，然后就可以加入涼水了，不要用開水哦，開水的話不好吃的 。
7、等煮開之后就可以開鍋啦 。
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