1、腌李子做法一：李子用水洗干凈；用刀輕輕拍下；拍出一條小縫就好了；先用鹽研制一個(gè)小時(shí)，準(zhǔn)備辣椒，蒜頭；切碎，準(zhǔn)備白糖；用冷開水沖掉鹽；加入一點(diǎn)冷開水，加入切好辣椒，白糖，蒜頭，完成啦，第二天可以吃了，放入冰箱冷藏味道給好噢 。
2、腌李子做法二：將李子洗凈瀝干水分；李子加入海鹽搓揉均勻，再將多余的鹽除去；加入甘草粉（磨碎）、赤砂糖與姜汁泥拌勻；腌漬一天就可以吃了 。
【李子腌制方法】3、腌李子做法三：李子洗凈后，先用鹽腌約15分鐘，再以冷開水沖洗干凈，并放入碗中備用；將庶糖、梅粉加入，攪拌均勻后，放入冰箱中冷藏約30分鐘后再拿出來(lái)稍微攪拌均勻即可食用 。
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