1、買回的肥肉切成小丁備用,香蔥切碎備用 。
2、把肉丁和蔥碎混合一起，放入食鹽和花椒粉攪拌均勻，食鹽可以多放點(diǎn)，咸口才好吃 。
3、面粉和成面團(tuán)，要軟點(diǎn)，烙出的餅才好吃 。
4、把面分成小份，把其中一份搟成薄片 。
5、撒入餡料，均勻即可，不要太多，不然膩口 。
6、從一邊卷起，卷的圈多，烙出的餅層數(shù)也多 。
7、揪成小段，搟成圓片 。
【脂油餅的做法 脂油餅怎么做】8、平底鍋烙成焦黃色即可出鍋 。
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