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雞大腿的做法

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雞大腿的做法


1、雞大腿可以做紅燒雞腿；食材：雞腿、鵪鶉蛋、生姜片、砂糖、料酒、生抽、青紅辣椒各適量 。
2、先把雞腿清洗干凈備用 ， 鵪鶉蛋煮熟剝去外殼備用 ， 生姜切片 ， 青紅椒也切片備用 。
3、然后取鍋燒油把鵪鶉蛋放到油鍋里炸制兩面金黃再撈起 ， 取一個大一點的碗把生抽、料酒、砂糖調成醬汁待用;
4、接著把雞腿也直接放到油鍋里煎 ， 直到雞腿煎到兩面金黃再把調制好的醬汁倒進去 ， 然后也把生姜片和辣椒一起放進去翻炒均勻 ， 隨后加入適量的清水和炸好鵪鶉蛋 ， 開大火燒開再轉小火入味 。
【雞大腿的做法】5、直到汁水變濃稠時候即可大火收汁加入調味料調味起鍋即可 。

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