1、原材料：野生甲魚1只，老大鴿1只，木耳少量；蔥、姜、米酒、白湯、鹽、白胡椒粉各少量 。
2、野生甲魚清洗后，放開水中稍燙，刮凈黑皮膚和黏液，剁去爪尖，剁碎件預留；幼鴿清洗，沸水稍燙，剁碎件預留 。
3、蔥清洗弄成結，生姜切成片備務；木耳凈泡后洗掉細沙，掰成小朵預留 。
【煲甲魚湯放什么材料 煲甲魚湯放哪些材料】4、燉鍋里加白湯，放進清洗的野生甲魚、幼鴿，火災燒滾，去掉白沫子后，加上料酒、蔥、姜、白胡椒粉和木耳，轉慢火燉40分鐘上下，放鹽調料就可以 。
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