1、食材：藕適量 ， 蔥末適量 ， 淀粉適量 ， 五花肉適量 ， 面粉適量 ， 雞蛋適量 ， 姜末適量 ， 醬油適量 ， 鹽適量 ， 五香粉適量 ， 香油適量 。
2、五花肉肥瘦相間 ， 吃多少剁多少 。加入蔥姜末 ， 適量水 ， 醬油、五香粉 ， 鹽 ， 香油順時(shí)針拌勻 ， 把肉餡達(dá)成粘稠 。
3、蓮藕洗干凈 ， 削皮 ， 切厚片 ， 切好的厚片中間再切一刀 ， 但不要切斷 。
4、藕中間要夾肉餡 ， 所以不要切斷 。盡量薄一些好熟 。
5、處理好的藕片打開開口 ， 塞進(jìn)肉餡 ， 兩片粘合磨平肉餡 。
6、另取一碗 ， 加入淀粉 ， 面粉 ， 2:1即可 。打一個(gè)雞蛋拌勻 。面糊要粘稠 ， 不能太稀 。順著筷子可以緩慢滴落即可 。藕片下鍋前沾滿面糊 。中小火煎制 。
7、一面煎熟再翻另一面 ， 兩面煎制金黃即可
【美味香酥炸藕盒的做法 香酥炸耦盒家常做法】8、控控油 。可以撒點(diǎn)椒鹽吃 。或者吃原味也超級(jí)香 。
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