1、黃花菜清洗干凈備用 。
2、燒一鍋開水，水開后放入黃花菜，黃花菜要多煮一會，沒有煮好的黃花菜有微毒 。大約煮2-3分鐘就可以了 。
3、煮好的黃花菜放入冷水里冰一下 。
4、撈出黃花菜，用手捏掉菜里多余的水份 。
5、蔥姜蒜剁碎，鹽1勺、生抽2勺、陳醋2勺、芝麻油1勺、辣椒油1勺調一碗料汁 。
【黃花菜涼拌的家常美味做法】6、蔥姜蒜末放入料汁了，然后倒在黃花菜上就可以吃 。
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