1、相傳康熙暗訪民情途經(jīng)洛陽欒川大青溝 ， 看到一老婦正在烙餅 ， 便上前討要 ， 婦人說餅還未翻 ， 等一會兒 ?？滴跽f不翻 ， 抓起便吃 ， 從此此餅便命名為洛陽不翻 。
【洛陽不翻湯的由來 洛陽不翻湯的由來是什么】2、后人把兩張洛陽不翻疊著放在碗里 ， 澆上骨湯 ， 變成為了今日的不翻湯 。
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