
1、食材:雞蛋幾個(gè)、豬肉500克、蔥、醬油、生粉、油、鹽、少量 。
2、豬肉洗干凈剁碎,肥肉也一起剁,蔥切碎 。
3、把豬肉和蔥花、醬油、生粉、鹽均勻攪拌好 。
【如何制作雞蛋包】4、雞蛋打碎放鹽攪拌一起 。
5、鍋底燒熱放油 。
6、油熱后放入一小勺雞蛋液,看見雞蛋液周圍有蛋清樣放入豬肉餡在一邊,用鍋鏟鏟起另一邊雞蛋液包住豬肉餡,包好后裝盤,一個(gè)完整的雞蛋包就做出來了 。
7、再把其余雞蛋液按剛才方法一個(gè)一個(gè)煮好裝盤,弄好后再把雞蛋包放入炒鍋里,加一小碗水燜煮 。
8、大約幾分鐘豬肉餡熟了就可以出鍋了,OK裝盤完成 。
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