1、食材：平菇少許、雞蛋1個、清水適量、油少許、雞精少許、生抽少許、小蔥1根、姜2片 。
2、雞蛋打入碗內(nèi)，加入鹽1勺打散攪拌均勻 。
3、平菇放入水中清洗 。
4、鍋中油溫燒至6成熱，倒入雞蛋液翻炒 。下入平菇翻炒1分鐘 。
5、倒入適量清水燒開 。
【平菇雞蛋湯的做法 平菇雞蛋湯怎么做】6、調(diào)入鹽1勺、雞精1勺，撒上蔥花，出鍋裝盤即可 。
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