【木耳雞蛋湯的做法 木耳雞蛋湯簡單的制作方法】1、主料：雞蛋200克、木耳(水發(fā))、50克、油菜心100克 。
2、調(diào)料：鹽4克、豬油（煉制）75克、味精2克 。
3、將雞蛋磕入碗內(nèi)用力調(diào)勻；黑木耳洗凈；
4、湯鍋置火上 ， 放入豬油燒熱；雞蛋入鍋 ， 煎至兩面微黃；
5、當?shù)百|(zhì)松軟時 ， 用手勺將雞蛋搗散 ， 加入鮮湯1000克 ， 再下精鹽、木耳、菜心（油菜心）、味精燒開；
6、入味后淋上豬油即成 。
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