【火鍋大骨湯怎么熬成乳白色 火鍋大骨湯如何熬成乳白色】1、火鍋大骨湯熬成乳白色需要添加牛奶、玉米 。
2、主料：大骨500克 。輔料：玉米100克、牛奶300克 。調(diào)料：小蒜30克、生姜50克、醋20克、花椒10克 。
3、大骨洗凈宰斷，入鍋加清水煮沸去血水，撈起瀝水 。生姜洗凈切片 。鍋內(nèi)加入適量水、牛奶，加小蒜、生姜、花椒和大骨 。旺火燒開(kāi)后去掉水面泡沫，加玉米轉(zhuǎn)為小火慢慢燉熟，出鍋裝盤(pán) 。
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