【豬的身體哪個(gè)部位是死肉，豬身上最不好的肉是什么部位】
1、豬身上最差的肉叫豬槽頭肉 。
2、豬槽頭肉指的是豬頭和豬身子連接的那部分肉，在耳朵后面一點(diǎn)，也就是豬的頸脖肉 。因?yàn)樨i吃食的時(shí)候這部分總是搭在食槽上，所以命名豬槽頭肉 。一般一頭豬的槽頭肉占比整個(gè)重量的7-10%，但是人們都不太愿意吃這種豬槽頭肉 。
3、豬槽頭肉的口感也是比較差的，這部分的肉質(zhì)軟綿綿的，沒有豬肉的鮮味，肉上還會(huì)有小米粒狀的一個(gè)個(gè)小疙瘩，加上也不健康，這種豬槽頭肉自然是沒人愿意買 。
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