1、食材：鴨爪500g、檸檬2顆、小米椒適量、蒜適量、姜適量、耗油適量、辣椒油適量、香菜20g 。
2、將鴨爪洗干凈備用，想要鴨爪更入味的話可以在鴨爪上劃痕 。
3、將鴨爪放入鍋內(nèi)煮開(kāi)，然后小火繼續(xù)煮1-2小時(shí) 。
【檸檬鴨爪的做法 檸檬鴨爪怎樣做】4、在這期間，準(zhǔn)備好檸檬，檸檬切片，小米椒切成末 。
5、將香菜洗凈切成末備用 。
6、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的碗，放入適量檸檬、小米椒末、蒜末、姜末、耗油、醬油、鹽、糖，攪拌均勻備用 。
7、鴨爪抓好后撈起，用清水過(guò)一下，然后放入剛剛準(zhǔn)備好的配料中，放入香菜攪拌均勻，放入冰箱內(nèi)冷藏2小時(shí)即可 。
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