1、食材：雞爪500g、檸檬適量、小米椒適量、姜片適量、料酒一小勺、食鹽兩勺、生抽四勺、老抽一勺、香醋三勺、香油適量、白糖兩小勺、洋蔥適量、蒜末適量 。
2、首先將檸檬切片 。
3、小米椒切丁 。
4、雞爪切開(kāi) 。
5、把雞爪倒入鍋中 。
6、放入姜片 。
7、放入一小勺料酒 。
8、放入一勺食鹽 。
9、煮十五分鐘撈出 ， 放入四勺生抽 。
【檸檬鳳爪如何做 檸檬鳳爪怎樣做】10、放入一勺老抽 。
11、放入三勺香醋 。
12、放入適量香油 。
13、放入一勺食鹽 。
14、放入兩小勺白糖 。
15、放入洋蔥、蒜末和小米椒 。
16、放入香菜 。
17、放入檸檬 。
18、抓拌均勻 。
19、最后放入冰箱冷藏一夜即可 。
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