1、材料：雞腿菇2個，蝦300克，胡蘿卜半根，鹽適量，味精適量，蔥姜末適量 。
【雞腿菇炒蝦子怎么炒好吃 雞腿菇炒蝦子如何炒好吃】2、先將胡蘿卜和雞腿菇切片，沸水焯一下過涼備用 。
3、蝦沸水焯一下過涼去殼 。
4、鍋里放適量色拉油，鍋稍熱放入蔥姜末，稍炒出香 。放入蝦肉一起煸炒一下 。
5、然后放入焯好的雞腿菇和胡蘿卜片一起翻炒 。
6、翻炒片刻放入適量的鹽和味精 。起鍋，裝盤 。
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