大蒜返青后的水、肥管理 ， 是大蒜豐產(chǎn)的關(guān)鍵 。天氣轉(zhuǎn)暖 ， 返青以后水肥吸收量逐漸增大 ， 特別是在孕薹期和蒜頭膨大期 ， 是大蒜的需水肥高峰期 ， 所以在大蒜的整個(gè)生育期要根據(jù)土壤商情及地力苗情 ， 及時(shí)澆水追肥 ， 特別要重點(diǎn)澆好“三水”、施好“三肥” 。
l.澆好返青水 ， 施好返青肥 。到春分時(shí)節(jié) ， 蒜苗開始返青發(fā)棵 ， 由于早春地溫低 ， 最好在中午澆好返青水 ， 達(dá)到促苗早發(fā)的目的 ， 結(jié)合澆水每畝沖施氮磷鉀復(fù)合肥l5～25千克 ， 或追施硫酸鉀l5千克 ， 之后適當(dāng)控水 ， 促進(jìn)根系發(fā)育和蒜薹、蒜頭分化 。
【大蒜水肥管理技術(shù) 大蒜關(guān)鍵的“三水三肥”管理】2.澆足催薹水 ， 重施催薹肥 。在3月底4月初是花芽、鱗芽迅速分化時(shí)期 ， 并逐步進(jìn)入蒜薹、蒜頭生長并進(jìn)期 ， 葉面積達(dá)到最大值 ， 蒜薹迅速生長 ， 此期的肥水管理直接影響到蒜薹、蒜頭的產(chǎn)量 。進(jìn)而需水較多 ， 必須及時(shí)澆水以滿足其生長的需要 ， 因此 ， 結(jié)合澆水每畝沖施復(fù)合肥25千克 ， l5天后每畝再沖施氮磷鉀復(fù)合肥25千克或尿素、硝酸磷鉀復(fù)合肥各l5千克 。一般7～lO天澆－水 ， 大蒜抽薹期 ， 每5～7天澆一次 ， 每兩水沖施一次速效氮肥 ， 并結(jié)合噴施葉面肥補(bǔ)噴些硫 ， 大蒜對硫的需求量也比較多 。
3.澆足膨大水 ， 巧施膨大肥 。采薹后是蒜頭膨大盛期 ， 采薹時(shí)保護(hù)好葉片和根系 。這時(shí)以蒜頭膨大增重為主 ， 采薹后要及時(shí)澆水 ， 要防止大蒜葉片早衰 ， 延長葉片綠色時(shí)間 ， 并促進(jìn)養(yǎng)分向鱗莖轉(zhuǎn)移 ， 以增加物質(zhì)積累為主 。因此 ， 此次追肥以速效氮肥為主 ， 配合磷、鉀為輔 ， 每畝沖施尿素或硫酸鉀復(fù)合肥l5～2O千克 。保持土壤濕潤 ， 以滿足大蒜后期對水的需要 ， 收前－周左右停止?jié)菜?。
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