又長(zhǎng)又細(xì)的大米是印度香米 。有白點(diǎn)，整體呈半透明，粒形整齊一致，米粒平均長(zhǎng)度不小于６.６毫米，平均寬度不小于２毫米，米色純白，剔透，含有獨(dú)特的堅(jiān)果香味 。
印度香米產(chǎn)于印度北部地區(qū)，以細(xì)長(zhǎng)的形狀（至少７.１毫米長(zhǎng)）和濃郁的香味而聞名 。
印度香米屬于秈米的一種，外觀細(xì)長(zhǎng)、透明度高 。煮熟后的印度香米，長(zhǎng)度是生米的２到３倍，米飯較干、松，粘性低 。因此印度香米適合用于炒飯或者是米飯沙拉 。印度北部人在食用本地香米的時(shí)候，不僅要將飯煮至或炒至干、硬的程度，還要放入大量的香料，比如肉桂、番紅花、薄荷一起煲 。
【又長(zhǎng)又細(xì)的大米是啥米】印度香米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含豐富的維他命Ｂ和纖維素，淀粉質(zhì)卻較一般白米少近一半，如未經(jīng)打磨的糙米的蛋白質(zhì)和纖維更豐富，是優(yōu)秀的健康食品 。
推薦閱讀
- 怎樣做鹽蛋又不咸又有油
- 怎樣炸又酥又脆的豌豆
- ppc的材料介紹
- 怎樣曬黃瓜干又綠又鮮
- 又大又紅的什么東西
- 鹵蛋怎么做才入味又好吃
- 適合小貓的名字萌又洋氣的大全
- 大漆介紹
- 紫皮長(zhǎng)茄子怎么做好吃又簡(jiǎn)單
- 土豆怎么做才好吃又簡(jiǎn)單