2、草莓?dāng)D壓、破損 ， 容易變質(zhì)和發(fā)霉 ， 而且還會(huì)使接觸到的完好草莓發(fā)生變質(zhì) 。
3、如果要保存的草莓?dāng)?shù)量比較少 ， 可以放到保鮮盒內(nèi)密封保存 。注意草莓不要清洗 。如果是大量采摘的草莓 ， 可以使用泡沫盒保存 。泡沫盒對(duì)于大量保存和運(yùn)輸是最有效的工具 。
4、也可以把草莓放到冰箱的保鮮層進(jìn)行保存 ， 保存前最好放到密封袋內(nèi) 。清洗過的草莓要比未清洗的草莓保質(zhì)期短 。還可以把草莓清洗后瀝干水分直接放到冷凍室 。這樣保鮮的日期會(huì)更加的長(zhǎng)且口感類似于水果冰糕 。
草莓怎么保存到第二天?
方法一：
放在通風(fēng)的地方 。如果天氣不冷不熱 ， 可以把草莓放在比較通風(fēng)的地方 ， 一般能保存1--2天 。
方法二：
放在冰箱里 。如果天氣比較熱 ， 可以把草莓放到冰箱里儲(chǔ)存 ， 要把草莓裝入大塑料袋中 ， 扎緊袋口 ， 防止失水 ， 干縮變色 ， 然后在0-3℃的冷藏中貯藏 ， 保持一定的恒溫 ， 切忌溫度忽高忽低 。
方法三：
使用保鮮膜 。如果吃不完的草莓 ， 可以用保鮮膜封起來 ， 能保證一天不變色不縮水 。在使用保鮮膜時(shí)要包結(jié)實(shí)了 ， 不要有縫隙 ， 否則會(huì)影響效果 。
方法四：
放在密閉的容器里 。貯存草莓之前 ， 要把草莓擦拭干凈 ， 而且不要把草莓碰壞了 ， 要不然草莓會(huì)壞的比較快 。如果是冬季 ， 要把草莓放到密閉的容器里保溫 ， 盡量保證草莓的貯存溫度在零度以上 。
草莓的保存時(shí)間和溫度：
保存草莓不宜放在溫度高的地方 ， 草莓適宜在10度以下、0度以上的陰涼處保存 ， 溫度過高會(huì)使草莓容易腐爛變質(zhì) 。草莓采后于-3℃下貯藏4天即可發(fā)生凍害 ， 而溫度>5C時(shí)腐爛嚴(yán)重 ， 接近冰點(diǎn)-1.0℃時(shí) ， 可貯藏1個(gè)月左右 。
因此 ， 草莓同其他大多數(shù)果實(shí)一樣 ， 在不受凍害的情況下 ， 貯藏溫度越低越好 。濕度對(duì)草莓貯藏來說十分重要 ， 高濕或積水對(duì)草莓貯藏極為不利 。其組織幼嫩 ， 極易產(chǎn)生機(jī)械傷 ， 高濕極易腐爛 ， 并產(chǎn)生異味 。
洗過的草莓吃不完怎么保存
步驟：
1、將草莓表面的水分輕輕擦干 。
2、準(zhǔn)備一個(gè)保鮮盒 ， 在底部墊上幾層紙巾 。
3、將草莓輕輕放入保鮮盒中 ， 蓋上蓋子 。
4、再將其置于冰箱冷藏存放即可 。
5、如果草莓的量比較多 ， 也可以將它裝入保鮮袋中 ， 置于冰箱冷凍層存放 。
洗過的草莓保存時(shí)間并不長(zhǎng) ， 具體的時(shí)間與其保存方式有一定的關(guān)系 ， 如果是將其置于冰箱冷藏存放的話 ， 最多可以放兩天 ， 通常情況下 ， 一天之后草莓就會(huì)開始變軟發(fā)爛；而如果是將洗過的草莓放冰箱冷凍層保存 ， 那么保存時(shí)間會(huì)要長(zhǎng)一些 ， 一般可以放1-2周左右 。
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