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阿姨教我如何正確吃大閘蟹？
：1、剪掉大閘蟹的八只腳，包括兩只大鉗，放涼后其中的肉會(huì)自動(dòng)與蟹殼分開(kāi) ，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后來(lái)吃； 2、將蟹掩（即蟹肚臍部分的一小塊蓋，公蟹母蟹形狀不同）去掉，順勢(shì)揭開(kāi)蟹蓋；
大閘蟹應(yīng)該怎么吃大閘蟹怎么吃最正確
1、把蒸好的大閘蟹的蟹殼去掉，揭蟹殼的時(shí)候?qū)⒛粗负褪持笍男窔さ撞恐株_(kāi)蟹殼。
2、把大閘蟹的蟹臍去掉，將蟹翻一下身。最后把螃蟹的蟹臍掰除，因?yàn)樾纺氈杏行纺c都是臟東西，不能食用。
3、可以開(kāi)始吃蟹黃/膏了，公蟹吃黃，母蟹吃膏，把蟹殼揭開(kāi)去掉蟹胃，用勺子取蟹蓋中的蟹黃/膏，蘸上醋、姜絲一起吃即可。
4、吃蟹身，用吃蟹的工具把蟹身打開(kāi) ，蟹身橫截面上的蟹黃/膏可以吸食，手指抓住蟹腿根部沿蟹身紋理用吃蟹工具打開(kāi)蟹身段，蘸醋姜就可以吃了。
5、吃蟹腿和蟹鉗，吃完蟹身，就可以吃蟹腿了，蟹腿主要吃其大腿。用吃蟹的工具把蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉頂出來(lái)即可。
大閘蟹的正確吃法？
大閘蟹的正確吃法，就是用到蟹八件，慢慢的品味，但是我個(gè)人認(rèn)為其實(shí)自己吃大閘蟹不會(huì)那么講究，一般都是直接用手，第一步直接將蟹掩（即蟹肚
臍部分的一小塊蓋，公蟹母蟹形狀不同）去掉，順勢(shì)揭開(kāi)蟹蓋，先吃蟹蓋的蟹黃，
不要吮破中間那個(gè)呈三角錐形的蟹胃，第二步吃蟹身，去掉蟹嘴和蟹肺和蟹心部分
，把蟹身的蟹黃蟹膏吃干凈，第三步吃蟹肉，直接把蟹搬開(kāi) ，里面很多肉，想怎么
吃就怎么吃，更多吃法請(qǐng)查看參考資料、
大閘蟹怎么吃才最好吃
大閘蟹最常見(jiàn)的吃法就是清蒸，蒸的原汁原味，最大限度的保留了大閘蟹的清鮮美味和營(yíng)養(yǎng) 。
用料：大閘蟹 3只姜 1小塊大蒜 2瓣紫蘇包生抽 15ml 香醋 15ml 香油（隨喜好） 2滴
做法與步驟：
1.將大閘蟹放在清水里喂養(yǎng)一段時(shí)間吐吐臟東西，然后用干凈的刷子刷洗干凈，捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開(kāi) 。
2.蒸鍋中放入適量水，大火燒開(kāi)后將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中，加入紫蘇包，蓋上鍋蓋大火蒸10ー15分鐘左右(具體時(shí)間視大閘蟹大小調(diào)整) 。
3.老姜洗凈去皮切碎，大蒜拍破切末。
4.將姜蒜末放入碗中，放入生抽、香醋、香油（隨喜好添加）混合均勻成蘸料備用（蘸料可以隨喜好調(diào)配，可以是最簡(jiǎn)單的姜醋汁，自己喜歡就好）
5.將蒸好的大閘蟹取出，解去繩子裝盤，吃時(shí)蘸料汁即可