1、材料：胡蘿卜1個、豬肝200克、芹菜3棵、油3勺、鹽3克、糖2克、醬油2勺、蠔油1勺 。
2、豬肝切小塊 。
3、用蒜頭、姜、油、鹽、醬油進行調味 。進行腌制15分鐘 。
4、芹菜切小段、胡蘿卜剝絲 。
5、下油鍋 ， 把豬肝爆香 ， 炒至六七成熟時加撈起 。
6、再下油鍋 ， 把芹菜、胡蘿卜進行翻炒 。
7、加進少許鹽、糖調味 。
8、把豬肝加進一同翻炒 。
【芹菜炒豬肝怎么做好吃 芹菜炒豬肝的做法】9、最后加進適量的蠔油 ， 翻炒至熟即可 。
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