1、材料：排骨，山藥，淡菜，姜，料酒，鹽，雞精 。
2、排骨洗凈切段,姜切片 。山藥切塊 。淡菜放入溫水中浸泡,去掉表黑須 。
3、鍋中放入排骨、姜片、料酒1勺、適量清水大火煮開(kāi) 。撈出洗凈 。
4、砂鍋中放入排骨、姜片、淡菜干、清水適量大火煮開(kāi),換小火燉1小時(shí)30分鐘 。
【淡菜山藥排骨湯的做法 淡菜山藥排骨湯的做法簡(jiǎn)單介紹】5、放入山藥繼續(xù)燉15分鐘,放入鹽1勺、雞精半勺拌勻即可 。
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