花蛤開水蒸15分鐘左右即可 。
清蒸花蛤的做法：
1、購買吐沙干凈的新鮮花蛤 ， 用水沖洗干凈花蛤表面 ， 撈出瀝干 ， 均勻鋪在蒸盤上 。
2、蓋上蓋子 ， 接通電源 ， 定好時間 ， 蒸制１５分鐘左右 。
3、花蛤取出裝盤 ， 再取適量的醬油、醋、姜片、辣椒油調(diào)成汁 ， 蘸著食用即可 。
花甲即花蛤 ， 因粵語花蛤與花甲同音 ， 花蛤被人寫作花甲 ?；ǜ蚴呛Ｄ系貐^(qū)稱芒果螺 ， 是一種軟體動物 ， 長約３厘米 ， 殼卵圓形 ， 淡褐色 ， 邊緣紫色 。生活在淺海底 。貝殼較瘦長 ， 是長卵圓形 。
【花蛤開水蒸幾分鐘最嫩】蛤蜊肉以及貝類軟體動物中 ， 含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太７膽固醇和２４亞甲基膽固醇 ， 它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用 ， 從而使體內(nèi)膽固醇下降 。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強 。
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