【復(fù)合鋼鍋是食品級嗎】
是的 。復(fù)合鋼的鍋在正常使用中溫度不可能達(dá)到金屬熔化600度以上 。正常人體的總含鋁量是50～100mg，每天從飲食中攝取鋁量平均在45mg左右 。進(jìn)入人體的鋁絕大部分會通過腎臟等器官排泄出去 。
復(fù)合鋼鍋優(yōu)缺點：優(yōu)點：其優(yōu)點是將鋁和不銹鋼的優(yōu)點結(jié)合的產(chǎn)品，鍋具既具備不銹鋼的健康性，又融合了鋁鍋導(dǎo)熱快帶來的無煙、防焦糊的特點 。同時兼具不銹鋼鍋具的高端大氣 。市場上商家宣傳時暗示的層數(shù)越多越好純屬誤導(dǎo)，理論上講，能夠?qū)X與食物隔絕的條件下，層越少，鍋越好 。
缺點：復(fù)合鋼炒鍋的缺點同不銹鋼鍋具的缺點，導(dǎo)熱性介于不銹鋼和鋁之間無煙、防焦糊的結(jié)果也類似，保養(yǎng)打理上同樣有不銹鋼鍋具的缺點 。
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