干茶樹(shù)菇泡超過(guò)3天有毒 。泡的時(shí)間太久，會(huì)造成茶樹(shù)菇的菇體損壞，營(yíng)養(yǎng)流失，而且泡久了容易腐爛變質(zhì)，不易于長(zhǎng)時(shí)間存放 。菌類都有毒性，煮時(shí)要煮久一些，對(duì)于毒性小的可以去毒 。
干茶樹(shù)菇浸泡方法：
１、先用剪刀把干茶樹(shù)菇菌柄末端的硬蒂剪掉，因?yàn)檫@個(gè)硬蒂部分帶有較多的泥沙，泡發(fā)以后也不容易洗凈，而且無(wú)論泡多久都是硬硬的，口感不好并且不容易消化 。
２、剪好的干茶樹(shù)放在容器里，用清水把表面的浮塵沖洗干凈，然后再往容器中倒入６０度左右的溫水，水量以能淹沒(méi)茶樹(shù)菇為宜 。
３、接下來(lái)再往容器中加入一勺白糖，攪至白糖融化 。泡發(fā)茶樹(shù)菇的時(shí)候加白糖是個(gè)秘訣，它能加快茶樹(shù)菇的軟化速度，縮短泡發(fā)時(shí)間，同時(shí)還能讓茶樹(shù)菇的味道更為鮮美 。
【干茶樹(shù)菇泡多久有毒】４、大約浸泡１５到２０分鐘的時(shí)間，干茶樹(shù)菇就被泡軟了，再次把它沖洗干凈就可以用來(lái)制作各種菜肴了 。
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