
牛肉和河粉做的 。
1、豆芽去掉根部,洋蔥、紅椒切絲,韭黃、蒜切段 。

2、牛肉洗凈切片,加入適量料酒,鹽,生抽、生粉,蛋清,植物油腌制半小時 。

3、油鍋燒熱,加入適量植物油,油熱后下入牛肉 ??焖倩粗僚H庾兩⒊鰝溆?。

4、下入洋蔥,紅椒絲,炒軟 。下入韭黃,快速滑炒變軟 。

5、下入河粉,用筷子滑散,加入適量鹽,生抽,蠔油翻炒均勻 。

【牛河是什么做的】6、下入豆芽,蒜段,翻炒幾下 。最后加入牛肉,雞精翻炒均勻即可出鍋 。
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