1、?排骨600克、土豆1個(gè)、土豆寬粉150克、干紅辣椒10個(gè)、八角2個(gè)、大蔥半根、姜20克 。
2、準(zhǔn)備需要的食材，土豆寬粉事先泡發(fā)，辣椒洗凈切絲，八角洗凈，蔥切段，姜拍碎 。
3、鍋里燒開水放入蔥姜，把排骨倒進(jìn)去焯水，焯好的排骨用冷水沖凈血沫，控水備用 。
4、土豆去皮切滾刀塊泡在水里 。
5、鍋里倒入油燒熱，放入土豆煎制，土豆煎到金黃盛出備用 。
6、排骨放入鍋中翻炒，放入辣椒和八角一起翻炒 。
7、辣椒炒出香味后放入白糖和冰糖炒到排骨微黃，放入蒜蓉辣醬，老抽，生抽炒至排骨上色 。
8、倒入沒過排骨的開水，大火煮開后改小火燉30分鐘 。
【土豆排骨燉粉條如何做】9、放入泡好的寬粉，調(diào)入鹽，放入煎好的土豆，大火燉10分鐘，放入雞精收汁，即可 。
推薦閱讀
- 土豆在地里就變綠能吃嗎
- 水母鴨跟什么一起燉湯
- 燉湯美味又滋補(bǔ)
- 電飯煲什么模式燉排骨
- 晾干的土豆片怎么做好吃
- 燕窩燉完一絲一絲的好還是粘粘的好
- 燕窩燉出來是一根一根的嗎
- 燕窩燉好直接放冰箱還是需冷卻再放
- 燉兔子肉放什么配料
- 排骨壓了10分鐘熟了嗎