【紫蘇怎樣保存到冬天】
洗凈、曬干，用玻璃壇，水槽封上水密封即可 。
紫蘇別名為桂荏、赤蘇等，唇形科紫蘇屬一年生草本植物 。紫蘇葉能入藥，是中國南方地區(qū)廣為使用的調(diào)味品 。原產(chǎn)中國，主要分布于印度、緬甸等國家 。中國華北、華中、華南、西南及中國臺灣省均有野生種和栽培種 。
紫蘇在中國種植應(yīng)用約有近２０００年的歷史，主要用于藥用、油用、香料、食用等方面，其葉（蘇葉）、梗（蘇梗）、果（蘇子）均可入藥，嫩葉可生食、作湯，莖葉可淹漬 。近代，紫蘇因其特有的活性物質(zhì)及營養(yǎng)成分，成為一種倍受世界關(guān)注的多用途植物，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高 。俄羅斯、日本、韓國、美國、加拿大等國對紫蘇屬植物進(jìn)行了大量的商業(yè)性栽種，開發(fā)出了食用油、藥品、淹漬品、化妝品等幾十種紫蘇產(chǎn)品 。
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