可以加蓋子 。加熱時(shí) ， 為了防止水分過度蒸發(fā) ， 應(yīng)該蓋上蓋子加熱 。但要注意以下兩點(diǎn)：
１、千萬不要密閉 ， 一定要加一個(gè)有透氣孔的蓋子 ， 或者不要全蓋緊 ， 因?yàn)樵诜忾]容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā) ， 使容器內(nèi)壓力過高 ， 易引起爆破事故 。即使在煎煮帶殼食物時(shí) ， 也要事先用針或筷子將殼刺破 ， 以免加熱后引起爆裂、飛濺弄臟爐壁 ， 或者濺出傷人 。如果想要鎖住食物中水分 ， 可以在使用微波爐專用蓋或者在保鮮膜上扎透氣孔 。
【微波爐熱湯的時(shí)候要加蓋子嗎】２、液體在放入微波爐中加熱的過程中 ， 有可能出現(xiàn)突然沸騰并爆開的現(xiàn)象 ， 高溫液體四處噴灑 ， 很有可能燙到人 ， 因此在加熱湯水類的液體食品時(shí)要注意不要用高溫加熱太久 。
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