【怎樣除掉大米中的螞蟻】
過籮過篩法：將表面的螞蟻去除后 ， 可用竹子或柳條編制的篩子將大米中的螞蟻篩除 。最后放在陰涼處通風(fēng)晾曬即可除去米面中的各類蟲子 。
曬太陽法：找一天有充足陽光的天氣 ， 把大米拿出來曬 ， 螞蟻受不了高溫自然會跑走的 ， 曬的時候注意翻一下讓米受熱均勻 。但是曬過的大米比較干 ， 煮的時候多放點(diǎn)水就行 。
花椒防蟲保存法：
花椒是一種自然抗氧化物 ， 具有特殊的香味 ， 有驅(qū)蟲作用 。具體方法是將２０至３０?；ń贩旁阱亙?nèi) ， 加適量水（以能濕透盛米口袋為宜）置爐火上煮出花椒香味后端鍋離火 ， 將盛米口袋放入花椒水中濕透后取出晾干 ， 然后將大米倒入口袋內(nèi) 。另用紗布包幾小包花椒 ， 分放在米袋的上、中、底部 ， 扎緊袋口 ， 將米袋放在陰涼通風(fēng)處 ， 即可防止大米生蟲 。
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