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六克鹽有多少

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六克鹽有多少


【六克鹽有多少】
一啤酒瓶蓋左右 。如果用具體食物來(lái)判斷，一個(gè)咸鴨蛋等于４克的鹽，如果一天吃了一個(gè)咸鴨蛋，那么在其他食物中就很容易攝入過(guò)量的鹽分，總量很容易會(huì)超過(guò)６克，甚至更多 。
食用鹽是指從海水、地下巖（礦）鹽沉積物、天然鹵（咸）水獲得的以氯化鈉為主要成分的經(jīng)過(guò)加工的食用鹽，不包括低鈉鹽 。食用鹽的主要成分是氯化鈉（ＮａＣｌ），同時(shí)含有少量水份和雜質(zhì)及其他鐵、磷、碘等元素 。
食用鹽是在精制鹽、粉碎洗滌鹽、日曬鹽中加入一定量的碘劑而制成的加碘鹽 。鹽中的碘只有轉(zhuǎn)變成碘離子后才能在人體發(fā)揮生物活性 。碘化物性質(zhì)極不穩(wěn)定，容易分解、揮發(fā)而失效 。所以，在使用和儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
１、密封保存 。碘鹽受熱、光和風(fēng)等影響，容易氧化分解而使碘失效，故碘鹽應(yīng)存放在加蓋的有色密封容器內(nèi) 。放于干燥、陰涼處，避免日光暴曬和空氣吸濕 。要隨買隨吃，一次不要購(gòu)買太多而長(zhǎng)期存放 。
２、避免高溫爆炒 。碘鹽遇高溫會(huì)分解成單質(zhì)碘而揮發(fā)掉，故炒菜時(shí)不要用鹽“爆鍋”，應(yīng)等菜八成熟后才放入鹽，這樣可減少碘的損失 。普通市面上食用鹽是沒(méi)有保質(zhì)期的　但添加了了碘或鋅，硒 。鈣，核黃素等微量元素的食用鹽的保質(zhì)期為一年 。

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