【炒米飯?jiān)趺闯础?/strong>
食材：米飯、黃瓜、胡蘿卜、香腸、雞蛋、鹽、雞精、水 。食材準(zhǔn)備好，胡蘿卜、黃瓜、火腿切丁 。
鍋里倒油，油熱后倒火腿，翻炒一會(huì)倒黃瓜丁和胡蘿卜丁，斷生后倒雞蛋，繼續(xù)翻炒 。
翻炒后倒上米飯，加點(diǎn)水，把成塊的米飯壓平到?jīng)]有疙瘩，放鹽 。出鍋前放雞精即可 。
炒飯是常見(jiàn)的一種食物，它是用煮好的米飯、一些菜肴、雞蛋爆炒而成，炒飯分為多種品類，如揚(yáng)州炒飯、香腸炒飯、西紅柿炒飯、咖喱炒飯、培根炒飯等，在各地都有獨(dú)特款式，一般大眾把炒飯當(dāng)做早飯或者是晚飯，因?yàn)槌达堉谱鞣奖?，耗時(shí)較少，營(yíng)養(yǎng)豐富，很受大眾追捧，炒飯是古代東亞人民在日常生活中所自然形成的做飯方法，是勞動(dòng)人民智慧的結(jié)晶 。
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