【怎么炒羊腰子】
1、將羊腎先剖成兩半，去膜皮，切成片，漂洗凈，切成小塊 。
2、羊腎用鹽、黃酒、拌勻后將羊腎片腌漬片刻 。備用 。
3、熱鍋涼油，將大蒜，先爆香 。
4、再把腌制處理好的羊腰子，倒入快速翻炒 。
5、再把洋蔥，辣椒，胡蘿卜丁，倒入，翻炒，炒些蠔油，少許白糖，鹽，翻炒一下 。
羊腰子介紹：羊腰子就是羊腎，為?？苿游锷窖蚧蚓d羊的腎臟器官 。吃啥補(bǔ)啥的觀念深入人心，很多男性喜歡吃動物內(nèi)臟，尤其是一直以來被視為男性壯陽之寶的腰子 。
羊腰子含有豐富蛋白質(zhì)、維生素a、鐵、磷、硒等營養(yǎng)元素 。
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