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什么樣的香菇不能吃


什么樣的香菇不能吃


1、香菇買(mǎi)回來(lái)在家放了幾天能不能吃要看香菇的狀態(tài),只要保存完好,沒(méi)有出現(xiàn)發(fā)霉、腐爛、變質(zhì)等現(xiàn)象,放了幾天的香菇也是可以食用的 。
2、香菇的種類(lèi)也是有很多類(lèi)似的,有些香菇有毒,一般比較粘滑,菌蓋上常沾些著雜物或生長(zhǎng)一些像補(bǔ)丁狀的斑塊,菌柄上常有菌環(huán),無(wú)毒香菇是很少有菌環(huán)的 。
3、觀察香菇的顏色,有毒的香菇多呈金黃、粉紅、白、黑、綠等,無(wú)毒,香菇多為咖啡色淡紫色或者灰黃色 。然后再聞香菇的氣味,有毒的香菇,有土豆或者胡蘿卜的味道,而無(wú)毒香菇味苦杏或水果味 。
【什么樣的香菇不能吃】4、看香菇的分泌物,新鮮的香菇絲斷菌干,無(wú)毒的分泌物清亮如水,個(gè)別為白色,菌面撕斷不變色,有毒的香菇,分泌物稠濃,呈赤褐色,絲斷后在空氣中易變色 。如果我們食用香菇出現(xiàn)中毒癥狀,應(yīng)該采取,積極的救治措施 。

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