1、綠豆先用小火炒5-8分鐘后再煮，煸炒可以把綠豆水分炒干，再加冷水敖煮容易軟爛 。
【綠豆怎么樣容易煮爛 綠豆容易煮爛的方法】2、冷凍之后煮，綠豆冷凍后會撐裂，有裂紋的綠豆遇熱水后容易煮開花，進而容易煮軟爛 。綠豆泡水后煮起來容易熟爛，使用電壓力鍋熬煮更加容易軟爛 。
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