1、鱈魚(yú) (300g)，土豆 (500g)，淀粉 適量，面粉 適量，啤酒 適量 。
2、把土豆切成指頭粗細(xì)的形狀 。
3、土豆放入鹽水中，小火煮15分鐘 。
4、土豆盛出，放入冰箱中冷藏干燥半小時(shí) 。
5、鱘魚(yú)切絲 。
6、碗中混合面粉、大米粉各200克，加300毫升的啤酒 。
7、加入蜂蜜均勻攪拌 。
8、熱鍋起油，土豆條保持大火炸大約5分鐘，至表皮顏色稍稍變黃，撈出濾油 。
9、魚(yú)肉均勻沾上面粉裹上芡料 。
10、將魚(yú)放入190°的油鍋中 。
【怎樣做炸魚(yú)薯?xiàng)l】11、炸至金黃后撈出控油，這樣美味的炸魚(yú)薯?xiàng)l就做好了 。
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