【怎么炒茼蒿】
用料：茼蒿３００克、植物油適量、蔥１棵、姜少許、蠔油２勺 。
1、茼蒿去除老莖和黃葉 ， 洗凈切成合適的段蔥姜切末待用 。
2、炒鍋放油 ， 爆香蔥姜下入茼蒿快速翻炒幾下 ， 茼蒿會變軟加入蠔油繼續(xù)翻炒翻炒均勻 ， 半分鐘就好了裝盤就可以吃了 。
營養(yǎng)價值：茼蒿含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸 ， 包括絲氨酸、天門冬素、蘇氨酸、丙氨酸、谷氨酰胺、纈氨酸、亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、苯丙氨酸等 ?？梢责B(yǎng)心安神、降壓補(bǔ)腦 ， 清血化痰 ， 潤肺補(bǔ)肝 ， 穩(wěn)定情緒 ， 防止記憶力減退 。
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