低脂油有花生油、菜籽油、橄欖油、玉米油等 。
1、花生油：花生油的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成是最合適的 ， 比較易于人體的消化吸收 ， 而且花生中富含的腦磷脂、卵磷脂和膽堿 ， 這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)改善記憶力和腦力有著重要的作用 。
2、菜籽油：菜籽油飽和脂肪酸含量低 ， 雙低油菜油的飽和脂肪酸只有７％ ， 是普通食用油最低的 ， 比橄欖油（飽和脂肪酸含量１５％）還低；油酸含量高 ， 油酸含量６１％ ， 僅次于橄欖油（７５％）、茶籽油（７４－８７％） ， 比常規(guī)食用油花生（４８％）、玉米油（２９％）、大豆油（２３％）要高２－３倍 。
【低脂油有哪些】3、橄欖油：橄欖油富含單不飽和脂肪酸和維生素Ａ、Ｄ、Ｅ、Ｋ、Ｆ等多種營(yíng)養(yǎng)元素 ， 在生產(chǎn)過程中未經(jīng)過任何化學(xué)處理 ， 其天然的營(yíng)養(yǎng)成分保持得非常完好 ， 所以在健康品質(zhì)上可以說是所有食用油之冠 。
4、玉米油：又稱玉米胚芽油 ， 由玉米胚芽精煉而成 。醫(yī)學(xué)研究表明 ， 它不含膽固醇 ， 而含有６２％的亞油酸 ， 可抑制腸道對(duì)膽固醇的吸收 ， 從而降低血脂 ， 保護(hù)血管 。粟米油還含有較多的不飽和脂肪酸 ， 可以幫助補(bǔ)充體內(nèi)的必需脂肪酸 。
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