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羊三寶的做法大全 羊三寶怎么做好吃


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1、桂林三寶燉羊肉:羊肉請(qǐng)店家代斬件,洗凈后,入鍋焯水 。鍋燒死熱后,放入冰糖炒至糖色,加焯過(guò)水的羊肉炒至上色 。羊肉均勻上色后,倒入一大碗水,加配料A燒死一個(gè)小時(shí) 。桂林三寶取適量,與配料B攪拌成一碗醬 。待到收汁時(shí),倒入那碗醬料,不停翻炒至收干,加蒜苗 。將炒好的羊肉移到鐵鍋中即可上桌點(diǎn)小火煨著,慢享 。
2、清燉羊三寶:將材料洗凈用熱水汆燙撈起 。再用冷水洗凈后瀝干備用將紅棗用清水洗凈瀝干備用 。所有材料及調(diào)味料一起放入燉鍋中加蓋蒸熟蒸20分鐘左右就可以了 。
【羊三寶的做法大全 羊三寶怎么做好吃】3、爆炒羊三寶:現(xiàn)成的酥肉 。羊心羊肺羊肝切小塊 。白菜葉撕小片,白菜幫切小塊 。蔥花適量 。油熱放入蔥花,豆瓣醬 。放入酥肉,羊心羊肺羊肝炒 。接著放入白菜,鹽,醬油,不要加水,白菜出水白菜幫變軟,酥肉變爛的時(shí)候就可以吃了 。

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