能 。
原材料：高筋面粉300克，酸奶150克，雞蛋1個(gè)（52克），黃油30克，酵母4克，白糖35克，鹽3克 。
1、先將高粉、酸奶、白糖都稱量好，面包機(jī)桶中裝入攪拌勾，先放入酸奶、打入雞蛋，再放入白糖和高粉，接通電源，選取和面程序10分鐘 。注意酵母、鹽和黃油現(xiàn)在不需要放入 。
2、面包機(jī)工作10分鐘后，揉成面團(tuán)，拿出來用手整理一下，再放回面包桶內(nèi)，面包桶連著面團(tuán)一起放入冰箱冷藏20分鐘以上（蒙上保鮮膜），可以多冷藏一會(huì) 。如果屋里溫度低，室溫靜止20分鐘以上也可以 。
3、冷藏以后面團(tuán)就起筋了，會(huì)更容易揉出手套膜 。從冰箱取出面包桶后，先加入鹽揉面幾分鐘，然后加入室溫軟化的黃油，繼續(xù)揉面10分鐘左右，就會(huì)出現(xiàn)略厚的手套膜了，放置時(shí)間越久就越容易出膜 。
4、等黃油完全吸收，剪一小塊面團(tuán)看看，可以出厚膜了，最后把酵母加進(jìn)去，因?yàn)槊姘鼨C(jī)揉面溫度會(huì)比較高，如果提前加酵母的話，揉面過程中發(fā)酵，就揉不出手套膜了，因此要最后再加酵母 。
【面包機(jī)能揉出手套膜么】5、再繼續(xù)揉面十幾分鐘，酵母完全揉進(jìn)去，面團(tuán)表面也光滑，明顯的感覺面團(tuán)起筋了，用剪刀剪一小塊面團(tuán)，慢慢的撐開，可以拉出不容易破的薄手套膜 。
推薦閱讀
- 隔夜面包回爐烤箱幾分鐘
- 絞肉機(jī)能把魚刺攪爛嗎
- 破壁機(jī)能打粉嗎
- 如何避免面包像饅頭
- 網(wǎng)紅奶昔面包竟然這么好做
- 如何做肉松小面包
- 天熱面包要不要放冰箱
- 如何做老面面包
- 蜂蜜脆底小面包的做法分享
- 空調(diào)外機(jī)能用在室內(nèi)嗎