【深海魚油過(guò)期還能吃嗎】深海魚油過(guò)期不能吃 。深海魚油概念為深海魚類體內(nèi)不飽和脂肪的簡(jiǎn)稱 。魚油是指富含ＥＰＡ（二十碳五烯酸）、ＤＨＡ（二十二碳六烯酸）的魚體內(nèi)的油脂 。
普通魚體內(nèi)含ＥＰＡ、ＤＨＡ數(shù)量極微，只有寒冷地區(qū)深海里的魚，如三文魚、沙丁魚等體內(nèi)ＥＰＡ、ＤＨＡ含量極高，而且陸地其他動(dòng)物體內(nèi)幾乎不含ＥＰＡ、ＤＨＡ 。因此選用深海魚來(lái)提練ＥＰＡ及ＤＨＡ 。
深海魚油：
深海魚油是指從深海中魚類動(dòng)物體中提煉出來(lái)的不飽和脂肪成分，分別為ＥＰＡ和ＤＨＡ 。由于營(yíng)養(yǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)人體健康需要不飽和脂肪酸成分維持，而且社會(huì)人群飽和脂肪超標(biāo)的原因，大量商業(yè)機(jī)構(gòu)開(kāi)發(fā)該類補(bǔ)充品 。但是沒(méi)有任何權(quán)威資料臨床證明該品具備治療高血壓等功能，此外受工藝影響，使用尤其謹(jǐn)慎 。
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