1、如果是干鐵皮石斛，煲一人份的燙只需要2-3粒，約3克的量；如果是新鮮鐵皮石斛，需要5-10g，大約一根左右 。石斛先用清水沖洗干凈再切成薄片煲湯效果更好，可以搭配麥冬、西洋參和枸杞一起泡茶，煲湯在2小時左右即可 。
【石斛煲湯一次放的量】2、石斛莖直立，肉質(zhì)狀肥厚，稍扁的圓柱形，長10-60厘米，粗達1.3厘米，上部多少回折狀彎曲，基部明顯收狹，不分枝，具多節(jié)，節(jié)有時稍腫大；節(jié)間多少呈倒圓錐形，長2-4厘米，干后金黃色 。葉革質(zhì)，長圓形，長6-11厘米，寬1-3厘米，先端鈍并且不等側2裂，基部具抱莖的鞘 。
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