【冷餐會都吃什么】1、主餐類：咖喱雞、西班牙辣雞扒、墨西哥香辣烤魚、黑椒牛扒、黑椒牛柳炒意粉、意大利肉醬面、香烤小牛舌配黑椒汁等 。
2、燒烤類：巴西串標(biāo)牛板腱、泰式燒豬勁肉、串燒雞肉、黑椒炭燒牛肉、蒜香烤大蝦、手撕魷魚絲、泰式甜辣醬燒熱狗腸、ＢＢＱ燒雞翅等 。
3、湯類：羅宋湯、奶油南瓜湯、意大利蔬菜湯、奶油玉米濃湯、海鮮湯等 。
4、果汁類：柳橙汁、檸檬汁、特級冰咖啡、英式紅茶、奶茶等 。
自助餐，亦稱冷餐會，它是目前國際上所通行的一種非正式的西式宴會，在大型的商務(wù)活動中尤為多見 。它的具體作法是，不預(yù)備正餐，而由就餐者自作主張地在用餐時自行選擇食物、飲料，然后或立或坐，自由地與他人在一起或是獨自一人地用餐 。自助餐之所以稱為自助餐，主要是因其可以在用餐時調(diào)動用餐者的主觀能動性，而由其自己動手，自己幫助自己，自己在既定的范圍之內(nèi)安排選用菜肴 。至于它又被叫作冷餐會，則主要是因其提供的食物以冷食為主 。當(dāng)然，適量地提供一些熱菜，或者提供一些半成品由用餐者自己進行加工 。
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